Happy valentine´s day

Ať už valentýn slavíte nebo ne, jedno musíme tomuto svátku nechat. Perfektní den pro to být bláznivý nejen ve vyznání lásky, ale také v kuchyni. Připravte pro svého manžela či pro své děti třeba tento kýčovitý dort či plněné jahodové cup cakes. Proč taky ne?

Valentýnský dort

Na růžový zamilovaný dort budeme potřebovat:

půl kostky másla

4 vrchovatých lžic cukru

vanilkový cukr

2 vejce

hrnek hladké mouky

prášek do pečiva

špetka soli

120 ml podmáslí

gelové barvivo

1/2 bal Philadelphia

1 bal mascarpone

1 šlehačka

cukr dle chuti

Máslo ušleháme s cukrem, poté přidáme vejce a opět důkladně vyšleháme. Postupně přidáváme mouku smíchanou s pdp a špetku soli. Nakonec přilíváme podmáslí. Do hotového těsta vmícháme gelové barvivo. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a vložíme do předehřáté trouby na 170°. Pečeme zhruba 20 minut. 

Vyšleháme sýr Philadelphia, do kterého opatrně přidáme mascarpone a následně cukr. Směs smícháme s vyšlehanou šlehačkou. Krémem pokryjeme celý dort a ozdobíme dle fantazie. 

Jahodové cup cakes se šlehačkou

8 vrchovatých lžic cukru

115g másla

3 vejce

1,5 lžičky PDP

120 ml mléka

pár kapek vanilkového extraktu

1,5 hrnku polohrubé mouky

jahodová marmeláda

šlehačka

Vyšleháme máslo s cukrem dokud nezesvětlá a neznásobí svůj objem. Zašleháme vejce, polovinu mouky s PDP. Přidáme mléko, vanilkový extrakt a po krátkém zamíchání přidáme druhou polovinu mouky. Vymícháme hladké těsto, které nalijeme do silikonových formiček na cup cakes. Naplníme necelou polovinu formičky, přidáme půl lžičku jahodové marmelády a přelijeme opět těstem. Formičky by ve výsledku měly být naplněny do dvou třetin. Pečeme zhruba 25 minut, minimálně 20 minut neotevírat troubu. 

Vychladlé dortíky ozdobíme šlehačkou a čerstvou jahodou.